Bezglutenowe i wegańskie ciasto marchewkowe

Lekkie i dietetyczne ciasto marchewkowe na spodzie z suszonych moreli. Szczęście przyniesione przez jedno ciasto… Bez glutenu, wegańskie, bez pieczenia i delikatnie słodzone ksylitolem. Czego chcieć więcej? Musicie go spróbować!

 

Składniki:
Spód:
✅ 1 szklanka suszonych moreli
✅ 0,5 szklanki mąki kokosowej INCOLA
✅ 0,5 szklanki migdałów
✅ 1,5 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

Masa marchewkowa:
✅ 5 dużych marchewek
✅ 1 szklanka namoczonych daktyli
✅ 1 szklanka orzechów włoskich
✅ 0,5 szklanki wiórków kokosowych
✅ ok 2 łyżeczki cynamonu
✅ szczypta gałki muszkatołowej
✅ szczypta soli

Masa z nerkowców:
✅ 1 szklanka nerkowców namoczonych w wodzie przez całą noc
✅ 1 łyżka oleju kokosowego
✅ sok z 1 cytyny
✅ ekstrakt waniliowy
✅ 2 łyżki słodzidła np. ksylitolu
+ do podania pistacje

  1. SPÓD: morele namoczyć w wodzie, migdały zmielić blenderem. Do migdałów dodać morele i miksować do połączenia masy. Następnie dodać rozpuszczony olej kokosowy i mąkę, dokładnie wymieszać rękoma. Powstałą masę włożyć do foremki (ok. 20 cm) wyłożonej folią spożywczą i włożyć do lodówki.
  2. MASA MARCHEWKOWA: marchewki obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Następnie zblendować ją, dodać wiórki kokosowe, namoczone daktyle (bez wody), orzechy i przyprawy. Zblendować wszystko na jednolitą masę i wyłożyć na wcześniej przygotowany spód.
  3. MASA Z NERKOWCÓW: nerkowce zblendować z resztą składników (ewentualnie dodać troszkę wody). Masę wyłożyć na masę marchewkową.

Całość włożyć do zamrażalnika na ok 1,5-2 h. Po wyjęciu odczekać chwilę i można kroić 😊

O autorze:

Klaudia studentka dietetyki, kochająca kulinarne przygody. Łączy zdrowie ze smakiem oraz szczupłą sylwetką. Tworzy przepisy na zdrowe alternatywy ciast i FIT słodycze, które nie tylko cieszą oko, lecz także podniebienie. Twoje kubki smakowe oszaleją ze szczęścia! Masz to jak w banku!🙂

Klaudia prowadzi konto na intagramie @zdrowakaloria

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie będzie publikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Send me your newsletter (you can unsubscribe at any time).

FreshMail.pl
 

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celach marketingowych produktów własnych i usług administratora danych w zakresie adresu mailowego. Administratorem danych osobowych jest GFS Poland sp. z o.o. z siedzibą przy Komorowickiej 110, 43-300 Bielsko-Biała. W przypadku niektórych form marketingu bezpośredniego podstawą przetwarzania może być też udzielona zgoda (art. 6 ust. 1 lit. a RODO). W sprawach dotyczących ochrony danych osobowych możliwy jest kontakt mailowy biuro@gfsp.pl. Dane mogą być przekazywane podmiotom usługowym współpracującym z GFS Poland w zakresie określonym przez Politykę Prywatności serwisu internetowego www.incola.com.pl. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne dla realizacji wyżej wymienionych celów. Osoba, której dotyczą dane, ma prawo do żądania dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, a także prawo wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, a także prawo do przenoszenia swoich danych oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego. Zgoda dotycząca przetwarzania danych w celu realizacji niektórych form marketingu bezpośredniego może zostać w każdym momencie cofnięta, a jej niewyrażenie nie uniemożliwia otrzymania odpowiedzi na przesłane zapytanie. Dane przetwarzane będą do momentu wyrażenia sprzeciwu bądź odwołania zgody na przetwarzanie.

FreshMail.pl
 

FreshMail.pl