Puszysty sernik na daktylowym spodzie z bezglutenowych płatków jaglanych z polewą czekoladową – szybki w przygotowaniu, równie szybko znika z talerzy 🙂

Daktylowy spód: 

✅ 100g daktyli suszonych
✅ 150g płatków jaglanych INCOLA
✅ 2 łyżki masła orzechowego

1. Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
2. Odlać wodę i zblendować z resztą składników.
3. Wyłożyć na spód formy.

Pianka:

✅ 500g twarogu
✅ 4 duże łyżki erytrolu*
✅ 200g jogurtu naturalnego
✅ 100ml mleczka kokosowego
✅ 25g żelatyny

1. Żelatynę zalać wrzątkiem, dokładnie wymieszać.
2. Zmiksować z resztą składników i przelać na daktylowy spód.
3. Włożyć ciasto do lodówki na ok. godzinę.

Polewa:

✅ 30g oleju kokosowego
✅ 4 łyżki kakao
✅ 2 łyżki erytrolu*

1. Wszystkie składniki rozpuścić, dokładnie wymieszać i polać ciasto.

*możemy zastąpić innym, dowolnym słodzidłem 🙂

O autorze:

Oliwia – Młoda głowa pełna pomysłów na oryginalne, pełne smaku desery, przekąski, makarony, tarty… Z uśmiechem zaraża energią i miłością do zdrowego jedzenia 🙂

Oliwia prowadzi swoje konto na instagramie @fit.oli.