Delikatne placuszki, tym razem na bazie kefiru. Idealne z owocami, dorzuć więc garść malin albo borówek amerykańskich.

Składniki na 20 szt:

✅ 460g kefiru
✅ 3 łyżeczki cukru
✅ kilka kropli ekstraktu waniliowego (opcjonalnie – cukier zamienić na cukier z prawdziwą wanilią)
✅ 2 żółtka i piana z 2 białek ubita ze szczyptą soli
✅ 180g mąki ryżowej INCOLA
✅ 30g skrobi z tapioki/ziemniaczanej
✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✅ 1/4 łyżeczki sody
✅ 2 łyżki oleju

1. Mokre składniki połączyć.
2. Dodawać kolejno suche składniki.
3. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
4. Odstawić na 10 minut.
5. Smażyć (Najlepiej  na patelni do placuszków z wgłębieniami, masa jest dość rzadka, dlatego taka patelnia będzie idealna).

Smacznego!❤

O autorze:

Małgosia – ze względów zdrowotnych przybywa na diecie bezglutenowej od 4 lat. Od zawsze uwielbia gotować, a inspiracje to tak naprawdę w większości Jej autorskie pomysły, których jest tak dużo, że nie nadąża ich realizować.

Dba, aby potrawy były kolorowe, smaczne i nie kojarzyły się z jedzeniem tektury, a przede wszystkim były z produktów dostępnych dla każdego i łatwe w przygotowaniu.

Małgosia prowadzi swoje konto na instagramie @mniammniam_bez_glutenu.