Jesienna salsa kanapkowa ze śliwką w roli głównej! Pysznie komponuje się z naszymi bezglutenowymi bułkami 🙂

Składniki:

✅ 1 opakowanie bezglutenowych i wegańskich bułek jasnych INCOLA
✅ 5-6 różnych pomidorów, mogą być czarne, żółte, czerwone
✅ 2 ząbki czosnku
✅ 3 śliwki węgierki
✅ mała cebula
✅ garść liści kolendry
✅ papryczka jalapeno, bez pestek i żeberek
✅ łyżka soku z limonki
✅ 1/2 łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie:

1. Pomidory pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię i smażyć. Odparować zawartość wody. Nie martwić się jeśli pomidory będą się przypalać, trzeba cały czas je mieszać. Dzięki temu zyskają dodatkowe walory smakowe! Ostudzić.
2. Do malaksera włożyć pokrojoną cebulę, śliwki, papryczkę, sok z limonki, kolendrę, czosnek i sól. Zmiksować krótko, tak aby składniki były rozdrobnione, ale nie zmielone.
3. Następnie dodać ostudzone pomidory. Ponownie zmiksować, dosłownie przez sekundę.
4. Przełożyć do miseczki i podawać z ulubionym pieczywem bezglutenowym.

Smacznego!