Dżem malinowy z nasionami chia

Ekspresowy dżem, do którego wykorzystasz zalegające w zamrażarce mrożone owoce.

Składniki:

• 3-4 łyżki nasion chia
• 3 szklanki mrożonych owoców (w tym przypadku to maliny)
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szklanki wody

Przygotowanie:

1. Do niewielkiego garnuszka wrzuć maliny, cukier i wodę. Gotuj razem pod przykryciem.
2. Kiedy owoce zmiękną i delikatnie się rozpadną, wyłącz palnik. Dosyp nasiona chia, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
3. Przełóż do słoików i przechowuj w lodówce przez około 1-2 tygodnie.

Podawaj z ulubionym pieczywem i dodatkami. Szczególnie polecamy z chlebem świeżym z maczkiem. Pysznie smakuje także z kajzerką i bajglem.

Nasiona chia dzięki zdolności żelowania zagęszczą dżem, dodatkowo są doskonałym źródłem kwasów omega 3.