Eine Idee für ein leckeres Abendessen. Perfekt für die ganze Familie oder ein schnelles, aber elegantes Gericht, wenn unerwartete Gäste ankommen 🙂

Zutaten:

✅ 250 g Ricotta,
✅ eine Packung gewaschener Babyspinat,
✅ Packung INCOLA Penne Pasta
✅ Esslöffel Butter
✅ Esslöffel INCOLA Reismehl
✅ glas Wasser
✅ glas Milch
✅ Gewürze: Salz, Pfeffer, 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss, eine Knoblauchzehe.

Ricotta auf Backpapier bei 220 Grad eine Stunde lang backen und abkühlen lassen.

Den Spinat blanchieren, für 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und abtropfen lassen.

Die Butter in einer hohen Teflonpfanne schmelzen, Gewürze, Mehl hinzufügen und einige Minuten braten. Milch und Wasser hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen und ständig umrühren. Wenn die Sauce allmählich eindickt, fügen Sie den leicht gehackten Spinat hinzu und kochen Sie noch einige Minuten, fügen Sie die Muskatnuss hinzu und zerbröckeln Sie den gerösteten Ricotta. Mit gekochten Nudeln kombinieren.

Guten Appetit  <3

Über den Autor:

Małgosia – aus gesundheitlichen Gründen ernährt sie sich seit 4 Jahren glutenfrei. Sie hat es immer geliebt zu kochen, und die meisten ihrer Inspirationen sind ihre ursprünglichen Ideen, die so zahlreich sind, dass sie keine Zeit hat, sie umzusetzen.

Sie achtet darauf, dass die Gerichte farbenfroh, lecker und nicht mit dem Verzehr von Pappe verbunden sind. Vor allem bestehen sie aus Produkten, die jedem zur Verfügung stehen und leicht zuzubereiten sind.

Malgosia führt ihr Konto auf  instagram@mniammniam_bez_glutenu.