Schnell zubereiteter glutenfreier Fit – Kuchen! Ohne Backen und keine unnötigen Kalorien. Fein im Geschmack, perfekt als Diät-Dessert oder das zweite Frühstück 🙂 Das charmante Aussehen des Käses wird auch Kinder begeistern!
Zutaten für die Unterseite:
✅ 40g glutenfrei INCOLA Haferflocken
✅ 70g Kekse
✅ 40g Butter
Zutaten für die Skyr-Zitronen-Masse:
✅ 2 natürliche Skyr (insgesamt 300g)
✅ 250g Naturjoghurt
✅ 3 rohe Eigelb (für Farbe hinzugefügt, kann weggelassen werden)
✅ 1 zuckerfreies Gelee (Sie können gewöhnliches Gelee mit Zucker geben)
✅ Süßstoff: Honig, Sirup, Erythrit (Menge nach Ihrer Wahl)
✅ geriebene Schale der Zitrone 🍋
- UNTERSEITE. Kekse und glutenfreies Haferflockenmehl mit einem Mixer mahlen oder zerkleinert. Die Butter auflösen und mit dem zerkleinerten Mix aus Keksen und Flocken verbinden. Legen Sie die Masse auf den Boden eines mit Backpapier ausgelegten Backförmchen. In den Kühlschrank stellen.
- SKYR-ZITRONEN-MASSE.Das Gelee in 80-90 ml Wasser auflösen. Abkühlen lassen. Skyrs, Naturjoghurt, Eigelb, Süßstoff (wenn der Süßstoff fest ist, mahlen Sie ihn zu einem Pulver) und Zitronenschale mischen Sie gründlich. Zum Schluss das gelöste Gelee hinzufügen und mischen. Gießen Sie die Masse auf die zuvor vorbereitete Unterseite. Einige Stunden im Kühlschrank lagern.
Guten Appetit !
Über den Autor:
Klaudia – eine Studentin der Diätetik, die kulinarische Abenteuer liebt. Sie verbindet Gesundheit mit Geschmack und einer schlanken Figur. Sie kreiert Kochrezepte für gesunde Kuchenalternativen und FIT-Süßigkeiten, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreuen. Ihre Geschmacksknospen werden vor Glück verrückt! Das ist hundertprozentig sicher!🙂