Mąka jaglana to jeden z coraz częściej wybieranych produktów w kuchni, szczególnie wśród osób, które preferują zdrową, zróżnicowaną dietę. Jej unikalne właściwości sprawiają, że jest ceniona nie tylko przez osoby na diecie bezglutenowej,
Masz uczulenie na pszenicę? Co jeść, żeby dobrze się czuć? Alergia na pszenicę to jedna z częstszych alergii pokarmowych, diagnozowana zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. Wynika z nieprawidłowej reakcji układu odpornościowego na białka zawarte
Czy znasz właściwości mąki kasztanowej? Mąka kasztanowa to produkt, który coraz częściej pojawia się w kuchniach osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych mąk zbożowych. Powstaje z suszonych i mielonych kasztanów jadalnych naturalnie
Chcesz zmienić dietę i zastanawiasz się, po jakim czasie od odstawienia glutenu jest poprawa i jak długo trwa tzw. oczyszczanie organizmu z glutenu. Jedni eliminują gluten z powodu celiakii, inni z powodu
Czy celiakia a nietolerancja glutenu różnią się od siebie? Tak, i to bardzo — choć na pierwszy rzut oka mogą wyglądać podobnie. Wraz ze wzrostem świadomości żywieniowej coraz częściej pojawiają się pytania typu:
Patrzysz na etykietę i nie wiesz, czy chleb razowy ma gluten? Dieta bezglutenowa z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Sięgają po nią osoby z celiakią, nietolerancją glutenu, ale też ci, którzy po prostu lepiej się
Coraz częściej słyszymy o osobach, które rozpoznają u siebie objawy nietolerancji glutenu. U niektórych pojawia się uczucie ciężkości po posiłku, u innych wzdęcia, bóle brzucha czy zmęczenie. Choć te dolegliwości mogą mieć
Dieta bezglutenowa –czego unikać i jakie produkty należy wykluczyć z codziennego jadłospisu? Osoby z nadwrażliwością lub nietolerancją glutenu często zastanawiają się, czego nie można jeść przy nietolerancji glutenu, by uniknąć
Coraz częściej obserwowanym problemem zdrowotnym jest nietolerancja glutenu u dzieci. Objawy są różnorodne i często trudne do jednoznacznego rozpoznania. Rodzice, którzy obserwują u swoich pociech problemy trawienne, rozdrażnienie czy trudności w prawidłowym przybieraniu
Jak zdiagnozować celiakię? To pytanie, na które odpowiedzi szuka wiele osób borykających się z problemami trawiennymi, zmęczeniem czy innymi niepokojącymi objawami. Celiakia to choroba autoimmunologiczna, której głównym czynnikiem wyzwalającym jest gluten
