Czy znasz właściwości mąki kasztanowej? Mąka kasztanowa to produkt, który coraz częściej pojawia się w kuchniach osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych mąk zbożowych. Powstaje z suszonych i mielonych kasztanów jadalnych naturalnie
Chcesz zmienić dietę i zastanawiasz się, po jakim czasie od odstawienia glutenu jest poprawa i jak długo trwa tzw. oczyszczanie organizmu z glutenu. Jedni eliminują gluten z powodu celiakii, inni z powodu
Czy celiakia a nietolerancja glutenu różnią się od siebie? Tak, i to bardzo — choć na pierwszy rzut oka mogą wyglądać podobnie. Wraz ze wzrostem świadomości żywieniowej coraz częściej pojawiają się pytania typu:
Patrzysz na etykietę i nie wiesz, czy chleb razowy ma gluten? Dieta bezglutenowa z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Sięgają po nią osoby z celiakią, nietolerancją glutenu, ale też ci, którzy po prostu lepiej się
Coraz częściej słyszymy o osobach, które rozpoznają u siebie objawy nietolerancji glutenu. U niektórych pojawia się uczucie ciężkości po posiłku, u innych wzdęcia, bóle brzucha czy zmęczenie. Choć te dolegliwości mogą mieć
Dieta bezglutenowa –czego unikać i jakie produkty należy wykluczyć z codziennego jadłospisu? Osoby z nadwrażliwością lub nietolerancją glutenu często zastanawiają się, czego nie można jeść przy nietolerancji glutenu, by uniknąć
Coraz częściej obserwowanym problemem zdrowotnym jest nietolerancja glutenu u dzieci. Objawy są różnorodne i często trudne do jednoznacznego rozpoznania. Rodzice, którzy obserwują u swoich pociech problemy trawienne, rozdrażnienie czy trudności w prawidłowym przybieraniu
Jak zdiagnozować celiakię? To pytanie, na które odpowiedzi szuka wiele osób borykających się z problemami trawiennymi, zmęczeniem czy innymi niepokojącymi objawami. Celiakia to choroba autoimmunologiczna, której głównym czynnikiem wyzwalającym jest gluten
Przypadkowe zjedzenie glutenu to sytuacja, z którą może spotkać się każda osoba stosująca dietę eliminacyjną. Wystarczy brak dokładnego sprawdzenia etykiety, posiłek w restauracji bez jasnych informacji o składnikach albo zwykłe zanieczyszczenie
W Polsce ponad 400 tysięcy osób zmaga się z celiakią lub innymi formami nietolerancji glutenu, dla których właściwe znakowanie produktów bezglutenowych to kwestia kluczowa dla zdrowia i bezpieczeństwa. Celiakia, jako
