Puszysta, wilgotna i pełna cytrusowego aromatu – ta babka pomarańczowa to idealna propozycja na Wielkanoc i nie tylko! Szybka w przygotowaniu, delikatna w smaku i pięknie prezentuje się na stole. Z dodatkiem domowego lukru pomarańczowego zachwyci każdego miłośnika klasycznych wypieków.
SKŁADNIKI:
Ciasto:
- 5 jajek
- 300 g mieszanki bezglutenowej Multi Mix
- 170 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml oleju
- 50 ml soku pomarańczowego
Lukier pomarańczowy:
- 50 ml soku pomarańczowego
- 100 g cukru pudru (opcjonalnie)
- skórka z pomarańczy do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Babka:
- Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę.
- Powoli dodawaj olej i sok pomarańczowy, ciągle ubijając.
- Multi Mix i proszek do pieczenia przesiej przez sitko. Dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej formy na babkę.
- Piecz 45 minut w temperaturze 180°C (góra-dół).
- Po upieczeniu ostudź babkę przed lukrowaniem.
Lukier:
- Utrzyj sok pomarańczowy z cukrem pudrem na gładką masę.
- Polej ostudzoną babkę lukrem.
- Udekoruj skórką pomarańczową
