Nic tak nie wprowadza w świąteczny nastrój, jak zapach świeżo upieczonych pierniczków. A jeśli dodatkowo są bezglutenowe i bajecznie pyszne – Mikołaj na pewno zostawi pod choinką coś ekstra!
Sprawdź prosty przepis, który zawsze się udaje.
SKŁADNIKI:
- 125 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 100 g miodu
- 1 jajko
- 370 g mieszanki bezglutenowej (multi mix)
- 10 g proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
- Utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj miód i jajko – zmiksuj do połączenia składników.
- W osobnej misce wymieszaj: mieszankę bezglutenową, proszek do pieczenia, imbir, gałkę muszkatołową, cynamon i sól.
- Dodaj suche składniki do masy i wyrób gładkie ciasto.
- Owiń je folią i schowaj do lodówki na 30 minut.
- Rozwałkuj, wykrawaj ulubione kształty i piecz w 180°C przez około 10 minut.
