Wielkanocny baranek to nie tylko pyszne ciasto, ale i wyjątkowa dekoracja świątecznego stołu. Wystarczy specjalna forma w kształcie baranka, bezglutenowy Multi Mix Incola oraz odrobina chęci, by stworzyć słodki symbol świąt, który zachwyci domowników i gości.
SKŁADNIKI:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki Multi Mix
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia baranka, natłuść ją i oprósz mąką, aby ciasto nie przykleiło się do formy.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
- Dodaj cukier do żółtek i ubij je na puszystą masę.
- W żółtkową masę dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz), delikatnie mieszając.
- Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj ubite białka do masy jajecznej, mieszając je delikatnie, aby masa była jednolita.
- Wylej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
- Piecz biszkopt przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy patyczek wetknięty w środek biszkopta będzie czysty.
- Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Gdy biszkopt ostygnie, możesz udekorować go lukrem, polewą czekoladową, kolorowymi posypkami lub innymi dekoracjami, aby stworzyć uroczy baranek wielkanocny.
Wesołego Wielkanocnego!
