Awokado to pochodzący z Ameryki Północnej owoc o aksamitnym smaku i uniwersalnym zastosowaniu. My kochamy go w formie pasty.
Awokado ma wiele zalet – przede wszystkim jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych. To także źródło witamin i składników mineralnych. W kuchni to bardzo uniwersalny owoc – można go podawać w daniach na słodko i na słono.
Pasta z awokado jako dodatek do bezglutenowej kajzerki to tylko jeden z pomysłów!
2 dojrzałe awokado
sok z 1 limonki
łyżka majonezu
pęczek szczypiorku
ok. 10-15 papryczek chili czerwonych marynowanych
1 większy ogórek kiszony
sól, pieprz do smaku
Awokado przekrój na pół, wydrąż pestkę i miąższ. Przełóż miąższ do miski, zalej sokiem z limonki, dopraw solą i pieprzem, dodaj majonez.
Widelcem rozgnieć na pastę. Dodaj poszatkowany szczypiorek oraz pokrojonego w drobną kostkę ogórka i papryczki.
Dokładnie wymieszaj. Podawaj z bezglutenowym pieczywem. Idealnie pasuje do bezglutenowej kajzerki z makiem.
