Pomysł na wyśmienity bezglutenowy makaron fusilli idealny do przygotowania w sezonie na szparagi. Makaron fusilli, albo inaczej świderki, jest typowy dla kuchni włoskiej i pochodzi z południa tego kraju. Podaje się go z sosami mięsnymi lub serowymi, jako pierwsze danie. W Polsce makaron fusilli wykorzystywany jest też do sałatek i zapiekanek.
Bezglutenowy
Makaron ze szparagami, szpinakiem i boczkiem
30 minut
porcja dla 4 osób
łatwe
do tego przepisu polecamy:
SKŁADNIKI:
bezglutenowy makaron fusilli INCOLA
1 duża cebula
ok. 10-15 szparagów
70 g drobno pokrojonego boczku surowego
3 garście szpinaku
120 ml śmietanki
3 łyżki drobno startego sera pecorino
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Oliwę podgrzej na patelni, dodaj posiekaną w kostkę cebulę oraz boczek. Wstaw w międzyczasie wodę na makaron.
Kiedy boczek się zarumieni dodaj pokrojone szparagi, podsmaż. Dodaj pół chochli wody z makaronu, wymieszaj i przykryj pokrywką. Po 5 minutach dodaj śmietankę, całość połącz. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj starty ser oraz szpinak. Ponownie przykryj pokrywą.
Pasuje idealnie do bezglutenowego makaronu fusilli INCOLA. Możesz również ugotowany makaron wrzucić do pozostałych składników i wymieszać na patelni.
